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2010-11-07(Sun)

【都会と田舎を結ぶ食育ネット】⑤食育食欲収穫祭開催!

横浜国立大学の学生と、NPO法人鎌倉てらこやの学生
そして愛媛県の愛媛大学の学生が企画・運営の中心となって、
さらには、附属小のPTAの方々や愛媛の地域のみなさんなど、
様々な大人の方々の協力を仰ぎながら活動を進めている、
2010年度「都会と田舎を結ぶ食育ネット」。
(詳細に関してはコチラのページや過去の活動報告から☆)

その、第5回活動である「食育食欲収穫祭☆」が、
11月7日(日)に附属鎌倉小学校の家庭科室をお借りして行われたなり!

本日はバケツ稲の脱穀と、愛媛産の食材を使った炊き込みご飯づくり!
鎌倉てらこや学生組は、昨日の田んぼの活動に続いて2日連続の脱穀でござる!


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バケツで育てた愛媛の稲を脱穀し、

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愛媛の小田先生から送っていただいた食材を調理して、

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「炊き込みご飯」を作り!

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また、愛媛産とそれ以外の「果物の食べ比べ」も。

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どちらが愛媛の果物かわかったかな?

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そんな本日の食育ネットの活動の詳細につきましては、
以下の「続きを読む」よりご覧くださいなり♪

また、食育ネットのブログ「「都会と田舎を結ぶ食育ネット」イーネちゃんの成長日記」でも
本日の活動の様子がアップされているなり!こちらも合わせて、要チェックでござる!            

 
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346.jpg
この日は附属鎌倉小学校は、「鎌倉なんとかナーレ2010」の開催真っ最中。

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校舎のいたるところに、展示物がいっぱい!

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ベランダには、大きな茶室が出現!
多くのお客さんとともに、「何かが起きそう」な雰囲気が学校中に充満していたなり。


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そんななか学生組は、
愛媛から送っていただいた食材を分けて、下ごしらえ。

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愛媛に行った時の友達のご家庭からも、食材を送っていただいたなり!


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とそうこうしているうちに、子どもたちがやってきて、

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「始まりの会」開始!
横浜国立大学教授の福田先生よりお話をいただいたのち、

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いよいよ脱穀の開始。

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愛媛からもらってきたときはこんなに小さかった稲も、

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半年間で、こんなに大きく成長!

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一生懸命育てた稲を、

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収穫!
育ててきた稲たちを刈り取るのはちょっと物悲しいものもござるなぁ~。

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そして、モミを茎から外した後で、

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一粒ひとつぶもみ殻を外すと…、

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やっと、おなじみのお米が出てくるなり!


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というわけで、まずは脱穀開始!

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実った稲を、

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まずはみんなで外して、もみ殻を取る作業。

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すりばちの使い方も、お兄さんに教えてもらえば、

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ほら、完璧!
ポイントはお腹ですりばちを動かないように固定することなり!

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すり鉢だとなかなかうまくモミが外れない?
一粒一粒もみを外していくグループや、

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捺印マットわりばしを使うグループ、

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すりばちを手で押しつけてみるチーム、

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手でもんでみる班などなど、
みんなで知恵を出し合って、一生懸命脱穀だっこく☆

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やっとなんとか、おちゃわん一杯の玄米を集めたなり!

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この玄米を、あらかじめ愛媛からおくってもらったお米に混ぜると、

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色が違うのが一目瞭然。

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脱穀がおわると、愛媛大の“葉月ちゃん”(中川)に送ってもらったレシピを元に、
野菜の下ごしらえ。

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こちらが愛媛大の“葉月ちゃん”。みんな、覚えているなりか?

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油揚げも細かくちぎるなりよ~。

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良く研いだお米の中に、

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下ごしらえを終えた食材をいれて、

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さらに調味料をくわえて、

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よーく混ぜると…、

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だんだん、いい感じになってきたなりよ!

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あとは、炊飯器にセットして、

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みんなでスイッチオン☆

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あとは炊飯器におまかせ!
どんな風に炊きあがるかは、40分後のお楽しみ。

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待ち時間を使って、料理で使った道具の後片付け。
もちろんしっかり自分たちで♪



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ここで、「愛媛果物食べ比べ」たーいむっ!

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みかん

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そして、

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小田先生から送っていただいた愛媛産のものと、
愛媛産以外のものを用意して食べ比べてみるなり!

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どちらが愛媛産の果物かわかるかな?

ちなみに、愛媛産以外の果物は、
柿が前日の田んぼの活動でいただいた鎌倉中央公園産
梨が“ふってぃ”(布施)の地元の長野産
そしてみかん(オレンジ)がオーストラリア産でござる!

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愛媛の果物はとってもおいしい!なりが、
愛媛産以外もおいしくて、迷っちゃうこともちらほら!

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そしてさらに、

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大きなテレビと、

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携帯電話を利用して、

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始まったのは、

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愛媛にいる小田先生との中継タイム!

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たくさんの食材を送っていただいて、どうもありがとうございます!でござるっ。


と、そこで炊飯器が蒸気と良い香りを立てて、
炊き込みご飯が炊きあがったことを告げたなり!


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さっそく蓋をオープン!

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お見事!
おいしそうなり~!

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さっそくお茶碗によそって、

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炊き込みご飯完成☆

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自分で作った炊き込みご飯の記念撮影を済ませて、

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みんなで「いただきますっ!」

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お味はいかがなりか?

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これは…、

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う、うんまいっ!!!

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ご飯からは玄米発見!

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夢中で食べて、

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おかわりをしていたら、

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あっという間に炊飯器が空になってしまったのでござる。

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みんなで、「ごちそうさまでした!」


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ご飯を食べ終わると、本日の活動も終了の時間。
そこで、たくさん食材を送っていただいた愛媛の小田先生より、
さらにみんなにお土産が!

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くりや果物をしっかり受け取って、本日の活動も終了。

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ばいばいっ!
また後期の活動でお会いするなりよ~!!!



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子どもたちが帰った後で学生組は、最終的なお片付け。

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流しもしっかりピカピカに☆
「来た時よりも美しく!」が基本でござる!

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そして学生組と、

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大人組での振り返り会。
子どもたちに育ててもらったバケツ稲の、活動での取り扱い方など、
今回の活動だけではない今回までの前期の活動全体の振り返りや、
2月に行う後期の活動、さらには、来年度の活動も視野にいれた振り返り会が行われたなり。
今回までの活動を、しっかりと次回以降の活動にも活かしていくなりよ~!

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本日もお疲れ様でしたっ。


というわけで、2010年度「都会と田舎を結ぶ食育ネット」(前期)の活動が、
本日の活動を終えて全て終了したのでござる。

炊き込みご飯を、みんなでおいしくいただけたことはとっても良かったなりが、
「田舎」(愛媛)と「都会」(鎌倉)を結ぶ活動としての、
それぞれの地域のつながりのありかた、その関係性の深め方や、
その手法としての「テレビ電話」の使い方など、
課題もたくさんてんこもり。

そうした一つひとつ浮き彫りになった課題を乗り越えて、
愛媛に住む人々と、鎌倉に住む拙者たちの、離れた距離を超えて、
「心」と「心」をつないでいけるような活動を、より心がけて、
2月に開催予定の後期の活動も行っていくなり!

今回の活動でも食材を送っていただくなど全面的なバックアップを頂いた、
小田先生を始めとする愛媛組のみなさん
会場をお貸しいただいた附属鎌倉小学校のみなさん
そして、活動に参加してくれた子どもたち
その子どもたちを送りだしていただいた保護者の皆さん
本当にどうもありがとうございました!でござるっ。

急遽開催されることになった「愛媛冬合宿」
そして、建長寺さんで開催される2月の合宿を中心とした「後期」の活動など、
2010年度食育ネットの活動は、まだまだ盛りだくさんでござる。

今後の活動にも、多くのみなさまのご参加をお待ちしているなりよ~!
(活動のお申し込みは食育ネットのHPから☆)

では、さらばなりっ!


 
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コメント

No title

わおぉ~美味しそうv-10私も受け付け頑張っていたのに(←受付写真に写ってるでやんすよv-12)おにぎりにして持ってきてくれたら良かったのにぃ~。いや、おにぎりにしたら売れたかもv-15もち、愛媛やてらこやの活動を書いたチラシをくっつけてねv-218

No title

>優ちゃんママ
コメントありがとうございますなり~!
やっぱり受付にいらっしゃったのでござるね。
写ってるんじゃないかなぁと、狙ってとらせていただいた写真だったなり。

今年のご飯は、自分たちが食べるだけの量しか作らなかったので、
全然余らなかったなり~。ごめんなさいでござる(×_×)。
とってもおいしかったので、ぜひ食べていただきたかったのでござるが・・・。

「なんとかナーレ」の雰囲気も、今年初めて感じさせていただいたのでござる。
いろんな方々がいろんなふうに関わっていらっしゃって、
とってもパワーを感じさせていただいたなり!

ご提案いただいたこと、とってもおもしろそうなり!
学校内を子どもたちと学生で周ってのおにぎり販売は、売上も効果もとっても高そうでござる!

「食育ネット」も、いろいろなかたちで関わらせていただけると、
よりおもしろい取り組みを作っていけそうな気がするのでござる!
ご提案、ありがとうございますなり!

プロフィール

てらのすけ

Author:てらのすけ
「NPO法人鎌倉てらこや」は、
主に神奈川県鎌倉市周辺地域の小・中学生を対象とした、「子どもたちが夢を抱き、いきいきと生きていく力と心を育むための育成プロジェクト」でござる。

企画・運営主体は大学生によって担われているのでござる。
そして、かつて鎌倉でも行われていたであろう「寺子屋」のように地域の寺社仏閣をお借りしての合宿事業や、地域の自然の中で行われるプログラム等を、月に8回程度、そのほか学童保育施設への大学生訪問プロジェクト等も含めると、年間で700回程度の活動を実施しているなり。

この度はご閲覧いただきまして、
誠にありがとうございますでござる。
ゆっくりご覧になってくださいなり!

公式HPはコチラから!

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